Jawa Pos Radar Madiun - Cuaca panas atau lagi cari menu takjil yang menyegarkan? Yuk cobain Es Serut Campur, minuman segar dengan isian buah, cingcau, kolang-kaling, dan guyuran sirup cocopandan yang manis dan legit. Cocok dinikmati kapan aja, apalagi saat buka puasa atau kumpul keluarga!
Bahan-bahan (untuk ±5 porsi):
- 1 buah cingcau hitam (potong dadu)
- 250 gr kolang kaling yang sudah direbus dengan gula (manis legit)
- 1 buah durian matang (bisa diganti timun suri kalau kurang suka durian)
- 1 buah timun suri (optional, sesuai selera)
- Es batu serut secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Susu kental manis (SKM) putih secukupnya
Baca Juga: Resep Es Kepal Duren Viral! Lembut, Legit, dan Bikin Susah Berhenti Nyendok
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan: potong cingcau dan timun suri, siapkan durian, dan serut es batu.
- Tata bahan dalam mangkuk saji atau gelas besar: mulai dari cingcau, kolang-kaling, buah durian atau timun suri.
- Tambahkan es serut di atasnya hingga penuh.
- Siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis sesuai selera.
- Sajikan dingin dan langsung dinikmati! Segarnya bikin lupa cuaca panas!
Baca Juga: Asem-Asem Buncis Wortel Simpel yang Segar Parah, Bikin Nafsu Makan Auto Balikan!
Tips Segar dan Nikmat:
- Kolang-kaling bisa direbus lebih dulu dengan daun pandan dan gula agar lebih wangi.
- Kalau suka lebih creamy, tambahkan santan dingin sebagai pelengkap.
- Bisa juga tambahkan biji selasih atau nata de coco untuk variasi.
Hasilnya?
Rasa manis, segar, dan legit berpadu sempurna! Cocok banget untuk menyegarkan tubuh saat berbuka puasa atau teman santai sore hari. Anak-anak juga pasti suka karena warnanya cantik dan rasanya kaya!
Selamat mencoba dan jangan lupa share kreasi kamu ya! (fin)
Editor : AA Arsyadani