Jawa Pos Radar Madiun – Ingin bekal makan siang yang beda dari nasi dan tidak ribet dimasak pagi-pagi?
Spaghetti tumis dendeng cabai hijau ini bisa jadi pilihan menarik untuk para pegawai negeri sipil (PNS).
Rasanya pedas segar khas cabai hijau, berpadu dengan gurihnya irisan dendeng dan tekstur spaghetti yang kenyal.
Menu ini tak hanya hemat waktu, tapi juga tidak mudah tumpah atau cepat basi seperti makanan berkuah. Cocok banget disiapkan malam sebelumnya atau pagi hari sebelum berangkat kerja.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Bekal Kantor, Manis Gurih dan Praktis Dibuat
Bahan-Bahan:
100 gram spaghetti, rebus dan tiriskan
100 gram dendeng sapi, iris tipis
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai hijau keriting
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kecap asin
½ sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan Bumbu Cabai Hijau
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Tidak perlu terlalu halus agar tekstur tetap terasa.
2. Tumis Dendeng dan Bumbu
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan dendeng, masak hingga agak kering dan bumbu meresap.
3. Masukkan Spaghetti
Tambahkan spaghetti yang sudah direbus, aduk rata. Bumbui dengan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera.
4. Akhir Sentuhan
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Spaghetti tumis dendeng cabai hijau ini bisa jadi penyegar rutinitas makan siang di kantor. Praktis, penuh rasa, dan tentu saja tidak membosankan.
(*/naz)
Penulis: Nazala Syifa Julieta/Politeknik Negeri Madiun