Jawa Pos Radar Madiun - Sumedang, Jawa Barat, dikenal luas sebagai daerah dengan kuliner khas yang legendaris.
Dari camilan gurih, lauk tradisional, hingga minuman segar alami, setiap makanan khas Sumedang menawarkan cita rasa otentik yang membuatnya selalu dirindukan wisatawan.
Makanan Khas Sumedang
1. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah ikon kuliner yang sudah mendunia. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan gurih khas saat disantap panas bersama cabai rawit segar.
2. Oncom Sumedang
Oncom khas Sumedang berbeda dari daerah lain karena memiliki rasa lebih kuat. Dibuat dari ampas ketela dan kacang tanah, oncom biasanya digoreng atau dijadikan lauk pendamping nasi.
3. Ubi Cilembu
Ubi Cilembu, dikenal juga sebagai ubi madu, berasal dari Desa Cilembu. Saat dipanggang, ubi ini mengeluarkan cairan manis seperti madu dengan rasa legit alami yang khas.
4. Opak Ketan
Opak Ketan khas Sumedang terbuat dari beras ketan pilihan dan parutan kelapa. Rasanya gurih renyah, cocok untuk camilan saat minum teh atau kopi.
5. Sale Pisang
Sale Pisang dibuat dari pisang yang dikeringkan hingga manis alami dan tahan lama. Kudapan ini populer sebagai oleh-oleh khas Sumedang.
6. Soto Bongko
Soto Bongko adalah soto unik khas Sumedang dengan lontong, tahu, tauge, dan kuah kari gurih kental. Rasanya khas dan berbeda dari soto kebanyakan.
Minuman dan Fermentasi Khas Sumedang
8. Lahang
Lahang adalah minuman tradisional segar dari nira pohon aren. Rasanya manis alami dan dipercaya bermanfaat untuk menambah energi serta menjaga daya tahan tubuh.
9. Peuyeum Sumedang
Peuyeum atau tape singkong khas Sumedang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manis segar. Selain jadi camilan, peuyeum juga populer sebagai oleh-oleh khas. (cor)
Editor : Andi Chorniawan