KOTA MADIUN, Jawa Pos Radar Madiun – Berbagai macam jenis bubur tersaji di Ngrowo Bening Edupark kemarin (30/8). Ada bubur banjar, sumsum, ayam, ketan, porang, kacang ijo, mutiara, barobbo dan tinutuan.
Semua itu disuguhkan dalam Festival Bubur Nusantara yang diinisiasi oleh Komunitas Kain dan Kebaya Indonesia (KKI) Kota Madiun.
Ketua panitia Festival Bubur Nusantara Cindy Cantika mengungkapkan, ada 20 jenis bubur dari berbagai daerah yang disajikan dalam festival tersebut.
’’Antusias masyarakat terhadap festival ini ternyata sangat luar biasa. Saya sungguh tidak menyangka,’’ ungkapnya.
Penjabat (Pj) Wali Kota Madiun Eddy Supriyanto mengapresiasi kepada KKI yang telah menggelar Festival Bubur Nusantara.
Menurutnya, event ini merupakan bagian dari pengenalan kuliner khas daerah.
Dirinya juga menilai festival ini bisa menjadi peluang bisnis kuliner bagi masyarakat.
Karena ada berbagai jenis bubur yang disajikan di stan-stan. ’’Di sini orang mungkin hanya sekadar mencicipi dan mencoba. Tapi, di sisi lain juga untuk mengenalkan dan melestarikan berbagai macam bubur nusantara,’’ ujarnya.
Eddy menambahkan, penyelenggaraan festival kuliner semacam ini juga bisa menjadi pemikat wisatawan untuk datang ke Kota Madiun.
Karena itu, dia mendorong kegiatan serupa bisa digelar secara berkelanjutan.
’’Harapannya, dengan festival ini masyarakat dapat mengenal tentang berbagai jenis kuliner yang ada di Indonesia. Kemudian, bisa menjadi daya tarik wisata,’’ harap Eddy yang juga merangkap jabatan sebagai Kepala Bakesbangpol Jatim itu. (mg1/her)
Editor : Hengky Ristanto